Самый вкусный и простой рецепт квашеной капусты

34 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Как много воспоминаний у хозяюшек по поводу капустки!
Еще с детства я помню как моя бабушка с любовью и аккуратностью квасила капусту на зиму в эмалированном ведре, затем перекладывала в банки и мы всю зиму с удовольствием хрустели этой невероятно вкусной капусткой с картошечкой!!)))
Тут даже и рецепта то нет особо:
- капустка
- морковь (берите не много, иначе она перебьет аромат капусты, и капуста цвет может поменять если моркови будет много.
- соль для консервации (мы ложим всегда примерно).
________________________________________________________________________
Капустку нарезали, морковь на крупной терке, переложили толстыми слоями посыпав 1 ч/л соли с горкой и так пока не закончатся ингредиенты, потом всё пожамкали руками, чтобы капуста дала немного сока, перемешали и в глубокую ёмкость под пресс.
Мы выдерживаем 3 суток.
2 раза в сутки капусту нужно протыкать, для тог чтобы выходил углекислый газ который выделяет капуста. Это нужно делать обязательно, иначе капуста будет горькая и на долго не сохранится.
Спустя 3 суток нужно переложить капусту в стеклянные баночки (размер банок не имеет значения, укладывайте в такие, какие вам удобно хранить и пользоваться) и отправьте в холодный погреб или холодильник.
Кушать её можно хоть сразу, она уже готова))).

Music from Tunetank.com
VensAdams - Pack Your Backpack (Copyright Free Music)
Download free: https://tunetank.com/t/2shp/3774-pack-your-backpack

Music from Tunetank.com
omka - Vibes (Copyright Free Music)
Download free: https://tunetank.com/t/2shp/5019-vibes
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее