Перец в маринаде / Болгарская закуска / Заготовки на Зиму

57 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Маринованный болгарский перец - это очень вкусно! Отлично подойдет к мясным блюдам, как дополнение к гарнирам, так и самостоятельная закуска. Важно не переварить перец, чтобы он сохранил форму, небольшую упругость и не разварился в размазню. Готовый продукт можно просто хранить в темном шкафу, не обязательно в холоде.
Состав рецепта:
Для приготовления рассола из расчета на 1 литр воды:
Соль - 1 ст ложка
Лист лавровый - 1 шт
Сахар - 100 гр
Масло раст - 100 гр
Уксус - 100 гр
Кинза, Укроп, Перец Чили
В закипевшую воду кладем подготовленный перец - у меня примерно 3 кг, воды на этот объем потребуется 3-4 литра. Добавляем соль, сахар, лавровый лист и даем покипеть до 10 минут. Затем отправляем в рассол чеснок, перец горошком, масло растительное, уксус (не вдыхайте пары уксуса!), большие пучки кинзы и укропа, один небольшой стручок острого перца чили. Дайте покипеть еще минут 10 и можно выключать. Банки до укладки продукта нужно простерилизовать. Перец в банку укладываем не до самого верха, перец занимает примерно 80% объема и заливаем рассолом под самую крышку.
Приятного аппетита!
#ПерецВМаринаде #ЗаготовкиНаЗиму #ОлегВелКулинария #VELHANDS
Мой второй YouTube канал
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее