КИЛЬКА пряного посола. КАК ЗАСОЛИТЬ кильку дома

38 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Сегодня приготовим кильку пряного посола в домашних условиях двома способами. Первый будет сухой посол, второй в маринаде.
Какой вкусней по нашему мнению расскажем в конце видео.
С этого рецепта мы узнаем как засолить кильку дома.

И так первый рецепт килька пряного, сухого посола.

Берем пол килограмма свежемороженой кильки, хорошо промываем , кидаем на друшляк даем немного просушыться.Пускай лишняя вода стекает.
Тем временем подготовим приправы. В отдельную посуду добавляем черный перец,пару штук гвоздики, кориандр, лавровый лист, 12 грам соли, это примерно столовая ложка.Чайную ложку сахара, сахар нужен
что бы рыба сохранила свою форму.
Смешиваем рыбу с специями и добавляем столовую ложку уксуса.
сверху кладем небольшой гнет и отправляем на ночь в холодильник.
По утру рыбка пустила сок и очень вкусно пахнет приправами.
Оставляем ее в сторону, пускай подождет финальную дегустацию в конце видео. И готовим второй рецепт килька пряного посола в маринаде в домашних условиях.

Берем так же пол килограмма кильки, промываем и кладем в посуду в которой будем засаливать.
Теперь готовим маринад. Берем пол литра воды. В нее додаем, соль, две чайных ложки сахара
немного лаврушки, душистый перец, пару веточек гвоздики, мускатный орех. И немного додаем кориандра.
Заливаем так что бы полностью покрыла нашу кильку.
Отправляем в холодное место минимум на 24 часа.
Ну вот и пришло время пробовать нашу килько пряного посола двумя способами. Посмотри как аппетитно она выглядит.
Вот мы с мужем попробовали, а решить какая более вкусней не можем. По Этому в этом состязании победила дружба.
Если вам понравилось это видео ставьте пальчик вверх, не понравилось вниз, ждем много комментариев на канал до новых встреч.
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее