Капуста в рассоле на зиму.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

41 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Капуста в рассоле на зиму.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.
Вот и настал очередь заготовки капусты на зиму. Рецептов консервирования капусты у русских людей много и каждый специалист старается привнести какие-то свои особенности в виде добавления новых еще неведомых ингредиентов. Но эксперименты экспериментами, а о классической засолке капусты на зимнее время забывать тоже нельзя. Квашеная капуста – это национальная русская еда. Раньше ее готовили целыми деревянными кадушками, а теперь в наше современное время достаточно порой нескольких баночек. Что же давайте вспомним рецепт заделки капусты в рассоле.
------------------------
Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 1 кг
Соль - 1 стакан
Уксус - 5 ст.л.
Сахарный песок - 2 стакана
Вода - 5 литров
----------------------------
Капусту нужно очистить от верхнего слоя плохих листьев и порезать тонкой полоской.
Морковь натереть на терке.
Перемешаем измельченную капусту и морковку в какой-нибудь большой емкости и разложим плотненько ее по банкам.
В кастрюлю нальем воду, сыпнем туда соли, сахарного песка и вольем уксус.
Этим рассолом заливаем все банки с капустой и прикроем горловины тканью, оставив в покое до утра.
Утром проткнем деревянной палочкой капусту, чтобы она выпустила скопившийся газ и запечатаем крышками.
Убираем заготовки в холодное место.
**************************************************************
Ссылка на видео:https://youtu.be/DroJdHINjU8
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list...

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P...
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670
#капуста#на зиму#консервация#
Категория
Видео Рецепты Домашняя выпечка
Комментариев нет.

Следующее