Как посолить СЁМГУ. Быстро и легко

34 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Рыба очень важна в нашем рационе.

Но в последнее время цена на слабосоленую сёмгу стала за гранью добра и зла.

Поэтому я теперь солю сёмгу сама. Хочу поделиться простым рецептом.

Такая семга получается нежной, слабосоленой и очень вкусной. И цена!! Цена в 2 раза ниже, чем в магазине. Заточите как следует нож для снятия рыбы с кости и приступим!

Вам понадобится только рыба, соль и сахар. И хорошее настроение!

Острым ножом снимите филе с кости сёмги. Со шкуры не снимайте, будет удобнее резать.

Сделайте смесь из 2 порций соли и 1 порции сахара. У меня филе 600г, мне хватило 2 чл соли и 1 чл сахара.

Обсыпьте филе сёмги смесью из соли и сахара со всех сторон.

Положите в стеклянную ёмкость с крышкой на 2 суток. Переворачивайте рыбу 2-3 раза за это время.

Через 2 суток слейте рассол, обмакните рыбу досуха бумажным полотенцем.
Для блеска и дольше сохранности я смазываю рыбу оливковым маслом.


Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, комментируйте. Все это очень хорошо влияет на вкус сёмги!)
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее