Готовим слабосоленый лосось красную рыбу #готовим #готовимдома #лосось #семга #рыбалка #рыба #еда

36 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Готовим слабосолëную красную рыбу. Лосось, кижуч, семга, горбуша.

Рецепт - слабо соленая сёмга, лосось. Быстро и очень просто, а главное - вкусно.

1. Возьмём кусок любой красной рыбы. Лосось, кижуч, семга, горбуша. В данном случае лосось весом 1 кг.
2. Разделаем на филе.
3. Обязательно удаляем все кости, в том числе и в спине.
4. Готовим посолочную смесь.
5. Пропорция 2 к 1.
6. 2 столовых ложки адыгейской соли, 1 столовая ложка сахара.
7. Добавляем немного коньяка, для аромата и что б получилась кашица, которой легче будет обмазать филе.
8. Берём посуду, выкладываем филе.
9. Намазываем филе нашей смесью.
10. Ставим в холодильник на сутки, двое, в зависимости от Вашего вкуса, чем больше стоит, тем более солёной получится.
11. Достаём рыбу, сливаем жидкость, чистим ножом лишнюю соль.
12. Нарезаем на тонкие куски, лучше всего резать филейным ножом. Чем тоньше, тем вкуснее.
13. Берём свежий хлеб, сливочное масло и нашу рыбу.
14. Получается очень вкусно, приятного аппетита!

#готовим #готовимдома #лосось #семга #рыбалка #рыба #еда
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее