Шпроты из Скумбрии в автоклаве отличный рецепт

29 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Рассол для рыбы: на один литр воды - 70 гр. соли. Солить трое суток.
Сутки (минимум) высушить.
Коптить: при температуре 18-25 градусов в течении 4 часов. (достаточно)
После коптильни дать отвисеться ещё сутки. Можно коптить и под мешком, но только дольше. (у кого нет коптильни)
Резать и укладывать в банки. Залить маслом рафинированным чтобы покрылась рыба и в автоклав.
Готовить в автоклаве: при 120 градусов 30 минут можно и 20.
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее