Шашлык из печени Джигар. Рецепт отличного и сочного шашлык из печени от Казан TV.

46 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Казалось бы что может быть проще, берёшь нарезаешь печень на кубики, сало на квадратики, нанизываешь по очереди на шампура и готово.

Но не стоит забывать, что внимание к деталям - стремление к идеалу. И мы покажем как из таких простых продуктов, можно приготовить великолепный шашлык и подать его с вкуснейшими овощами гриль.

Ингредиенты для шашлыка:
Баранья печень;
Курдюк;
Соль;
Паприка;
Чили перец.

Берем свежую баранью печень, очищаем ее от проток, пленок и прожилок. Нарезаем кубиками 4-5 см. Курдюк нарезаем квадратиками таких же размеров, толщиной 1,5-2 см.

Печень солим, перемешиваем и сразу начинаем нанизывать на шампура по очереди с кусочками курдюка.

Жарим на седых углях 10-12 минут, вертеть надо постоянно каждую минуту. В это время готовим приправу: смешиваем соль, с паприкой и чили перцем. За две минуты до готовности посыпаем шашлык приправой со всех сторон.

К шашлыку идеально подойдут баклажаны гриль, свежие помидоры и сыр сулугуни, в этом случае соус точно не понадобится.

Рецепт гарнира:
Баклажаны;
Растительное масло;
Соль;
Помидоры;
Сыр сулугуни;
Зелень.
Баклажаны разрезаем на две части, делаем разрезы вдоль и поперек баклажана. Добавляем растительное масло, перемешиваем, туда же добавляем соль, растираем. Баклажаны упаковываем в решетку и отправляем на угли, жарим 15-20 минут до готовности, вертим каждые две минуты.

К готовым баклажанам нарезаем помидоры, сыр сулугуни, кладем пучок зелени и подаем к шашлыку.

Если все было сделано правильно, то Ваши старания будут оценены на высоком уровне и едоки будут просить добавки. Да и сами Вы получите неземное удовольствие от получившейся вкуснятины.

Всем приятного аппетита, любите себя и готовьте вкусно!!

Для Вас всегда стараются:
Спец по казану Роман https://www.instagram.com/_roman_kazan_
Спец по мангалу Серега https://www.instagram.com/serj255/​​​​​​
Мастер видеосъемки Игорь https://www.instagram.com/h_arryc_h/
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее