Самса домашняя в духовке | Homemade samsa in the oven

52 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Samsa or samosa is an independent dish, similar to a pie, of any shape with a filling. A popular dish in South, Southeast, Central and Southwest Asia, the Arabian Peninsula, the Mediterranean, North and South Africa. There are many variations on how to prepare this dish.
How to make SAMSU or meat puff pies? Yes, it's very simple :) Juicy Samsa in the oven from homemade puff pastry without yeast is an unreal deliciousness for dinner! The preparation for samsa dough is very simple: flour, water, salt and a little oil.
We'll make lamb samsa, but you can make chicken samsa, just swap the lamb for chicken and add a little oil to make it juicier.
This is a delicious and proven recipe for samsa!
Samsa in the oven is awesome! Golden crunchy puff pastry pies and juicy aromatic meat filling - it's impossible to resist! Samsa with meat is the perfect homemade baked goods!
Puff pastry for samsa:
flour 500 g
water (warm) 250 ml
salt 1 tsp
butter or ghee 80 g
Filling for samsa:
lamb (thigh or shoulder pulp) 500 g
onions 500 g
mutton fat 250 g
salt 1 tsp
ground cumin 1 tsp (or to taste)
freshly ground pepper to taste
Additionally:
egg yolk 1 pc
milk 1 tablespoon
sesame seeds (black / white) for sprinkling

Самса́ или само́са — самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной формы с начинкой. Популярное блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. Имеется множество вариаций приготовления этого блюда.
Как приготовить САМСУ или слоеные пирожки с мясом? Да очень просто :) Сочная Самса в духовке из домашнего слоеного теста без дрожжей - это нереальная вкуснота на ужин! Тесто для самсы готовится очень просто: мука, вода, соль и немного масла.
Мы сделаем самсу с бараниной, но можно сделать самсу с курицей, просто замените баранину на курицу, и добавьте немного масла для сочности.
Это очень вкусный и проверенный рецепт самсы!
Самса в духовке получается обалденной! Золотистые хрустящие пирожки из слоеного теста и сочная ароматная мясная начинка - невозможно устоять! Самса с мясом - это идеальная домашняя выпечка!
Слоеное тесто для самсы:
мука 500 г
вода (теплая) 250 мл
соль 1 ч.л.
масло сливочное или топленое 80 г
Начинка для самсы:
баранина (мякоть бедра или лопатки) 500 г
лук репчатый 500 г
бараний жир 250 г
соль 1 ч.л.
зира молотая 1 ч.л. (или по вкусу)
свежемолотый перец по вкусу
Дополнительно:
желток яичный 1 шт
молоко 1 ст.л.
кунжут (черный/белый) для посыпки
Категория
Видео Рецепты Домашняя выпечка
Комментариев нет.

Следующее