Рецепт того самого Рататуя из мультфильма. Очень красивое и вкусное блюдо!

30 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Приготовим сегодня сезонное блюдо "Рататуй".
Нам потребуется:

Для подливы:
1 болгарский перец
3 средних помидора
1 зубчик чеснока
1 репчатый лук
соль
перец
сахар по вкусу
любая приправа

Для начинки:
1 баклажан
1 кабачок
3-5 средних помидора
1 зубчик чеснока
растительное масло

Начнем с приготовления подливы.
Мелко нарезаем лук и перец.
Помидоры натираем на терке, кожуру выбрасываем.
Измельчаем чеснок.

В сковороде слегка тушим лук, перец, помидор. К ним добавляем чеснок, соль, черный молотый перец, сахар, приправы.
Все хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.

Подготавливаем овощи.
Нарезаем баклажан, кабачок и помидоры тонкими кружочками.
Баклажан солим и даем стечь горечи на минут 20.
После того, как ушла горечь промываем его.
Начинаем собирать наш Рататуй.
В форму выкладываем нашу подливу и поверх нее поочередно складываем овощи.
Немного солим и поливаем небольшим количеством растительного масла с чесноком.
Накрываем крышкой или фольгой и выпекаем 40-60 минут при 180 градусах.
Очень красивое и вкусное блюдо!
Приятного аппетита!
Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее