РАССОЛЬНИЧЕК , САМЫЙ ВКУСНЫЙ! ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!

16 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Подобно солянке этот суп был одним из древнейших на Руси, и варили его еще задолго до официального появления жидких горячих блюд в нашей стране (17-й век). Рассольник практически на 100% готовился из огуречного рассола с добавлением соленых огурцов, за что и получил свое название. Остальные ингредиенты супа (перловая крупа, морковь) были так же доступны и просты, что делало его частым гостем на столах у обычных крестьян. И, кстати, как и солянку, которую в те времена называли «похмелкой», рассольник часто использовали в качестве закуски к алкоголю или для облегчения похмельного состояния
А лично я просто наслаждаюсь прекрасным вкусом этого первого блюда!
Попробуйте приготовить вместе со мной , соблюдая технологический процесс.

Нам понадобится:
Суповой набор(у меня баранина) - 1 кг,
Вода - 4л,(бульон 3 литра),
Перловка крупа - ½ стакана,
Огурцы солёные - 300г
Масло сливочное - 20г , сахар - 1ч.л. для припускания огурцов,
Морковка - 1 шт .крупная,
Луковица - 1 шт. крупная,
Картофель - 300г ( 2 шт.),
Томатная паста - 2 ст.л.,
Зелень кинза- ½ пучка,
Чеснок - 3 зубчика,
Соль- 1ст.л. без горки,
Хмели сунели - 2 ч.л
Перец чёрный - ½ ч.л.




ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО видео включите КОЛОКОЛЬЧИК
Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее