Пряная малосольная скумбрия в домашних условиях от которой невозможно оторваться

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Сегодня готовлю малосольную скумбрию в рассоле в домашних условиях. Это очень простой и надёжный способ засолить рыбу, и результат получается действительно отличный.

Скумбрия получается нежная, ароматная и умеренно солёная. Уже через сутки её можно пробовать, но самый вкусный результат получается примерно на третий день.

Мы ели скумбрию на третий день — она получилась идеальная: малосольная, сочная и очень вкусная.

Очень важно выбрать хорошую скумбрию. Лучше брать рыбу крупную — около 500 г каждая, тогда она получается более жирная и после засолки особенно вкусная.
Маринад для скумбрии (на 2 рыбы)

Вода — 1 литр

Соль — 3 ст. л. с небольшой горкой
Сахар — 2 ст. л. с небольшой горкой

Душистый перец — 4 горошины
Чёрный перец горошком — 8–10 шт

Лавровый лист — 3 шт
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее