ПЛЕТЕНКИ с маком и изюмом

37 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Вода теплая – 60 мл
Дрожжи сухие – 7 г
Мед – 70 г
Соль – ¼ ч.л
Яйцо – 3 шт
Ванильный сахар – 7 г
Масло сливочное – 60 г
Мука – 450/460 г
Мак, изюм, кунжут

Смешайте теплую воду с дрожжами, из общего количества муки добавьте 2 ст.л, перемешайте и оставьте на 15-20 мин.

Взбейте яйца с ванильным сахаром, добавьте соль, растопленное масло, мед, перемешайте, влейте опару, понемногу добавляйте просеянную муку и вымешивайте тесто 7-10 мин.
Тесто накройте и поставьте в тепло на 2 часа.

Подошедшее тесто обомните, разделите на 12 одинаковых частей, чтобы получились одинаковые жгуты, тесто взвесьте на весах, скатайте шарики и накройте на 10 мин. 
Шар теста раскатайте в тонкую лепешку, положите изюм/мак сверните, накрывайте пленкой или полотенцем жгуты, пока так не проделайте со всем тестом. 
Жгуты скрутите длиной 30 см, слегка посыпая стол мукой и заплетите две плетенки. 
Готовые плетенки выложите на противень, взбейте 1 яйцо с 1 ст.л молока, смажьте плетенки, посыпьте кунжутом/ маком и накройте на 2 часа для расстойки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 мин., у меня 160°
#хала
#плетенка
#домашняявыпечка
#вкусняшки
Категория
Видео Рецепты Домашняя выпечка
Комментариев нет.

Следующее