Пахлава Бакинская Азербайджанская есть ссылка на видео рецепт

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
ссылка на видеорецепт
В этот раз поверхность пахлавы смазали жженкой ,а не яйцом ,что помогло сократить время приготовления и в результате ,пахлава получилась сочной и не пересушенной ,к тому же цвет получился красивый .Просто смотрим ,если подрумянились снизу и сверху ,значит они готовы .Жженка это чуть погоревший сахарный песок с добавлением щепотки лимонной кислоты ,просто сахар расплавился на сковороде и поменял ,цвет на коричневый ,отодвинули с огня и залили небольшим количеством воды ,очень осторожно с половника ,так как получается много пара и можно обжечься
Категория
Новогодние рецепты
Комментариев нет.

Следующее