Оладьи на молоке - отличный вариант для завтрака. Milk pancakes are a great breakfast option.

Оладьи на молоке - отличный вариант для завтрака. Принято считать, что оладьи готовят на кефире. Сегодня эту догму развеем и приготовим классические оладушки на молоке. По этому рецепту они получаются нежными, средней толщины, хорошо жарятся даже без масла, просто на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
ВАЖНО: оладьи на молоке не получатся такими же пышными и воздушными, как дрожжевые или оладьи на кефире. У этих оладушков структура будет плотной. Но если печь оладушки небольшого размера, то они поднимутся за счет разрыхлителя и будут довольно мягкими.

Ингредиенты

Молоко - 200 мл
Мука - 1,5-2 стакана (зависит от муки)
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (с горкой)
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 100 мл

Объём стакана - 250 мл (что примерно равно 160 г муки)

Milk pancakes are a great breakfast option. It is generally accepted that pancakes are cooked with kefir. Today we will dispel this dogma and prepare classic pancakes with milk. According to this recipe, they are tender, of medium thickness, fried well even without oil, just in a dry frying pan with a non-stick coating. IMPORTANT: pancakes with milk will not turn out to be as fluffy and airy as yeast or kefir pancakes. These pancakes will have a dense structure. But if the pancakes are small in size, then they will rise due to the baking powder and will be quite soft. Ingredients Milk - 200 ml Flour - 1.5-2 cups (depending on flour) Chicken egg - 2 pcs. Sugar - 1-2 tablespoons Baking powder for dough - 1 tsp. (with a slide) Salt - to taste Vegetable oil for frying - 100 ml Volume of a glass - 250 ml (which is approximately equal to 160 g of flour)

تعتبر فطائر الحليب خيارًا رائعًا للإفطار. من المقبول عمومًا أن يتم طهي الفطائر بالكفير. اليوم سنبدد هذه العقيدة ونعد الفطائر الكلاسيكية بالحليب. وفقًا لهذه الوصفة ، فهي طرية ، متوسطة السماكة ، مقلية جيدًا حتى بدون زيت ، فقط في مقلاة جافة بطبقة غير لاصقة. هام: لن تصبح الفطائر بالحليب رقيقًا ومتجدد الهواء مثل الخميرة أو فطائر الكفير. سيكون لهذه الفطائر بنية كثيفة. ولكن إذا كانت الفطائر صغيرة الحجم ، فسوف ترتفع بسبب البيكنج بودر وستكون طرية جدًا. المكونات حليب - 200 مل طحين - 1.5-2 كوب (حسب الدقيق) بيض دجاج - 2 قطعة. سكر - 1-2 ملاعق كبيرة مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة. (مع شريحة) ملح - حسب الرغبة - زيت نباتي للقلي - 100 مل حجم كوب - 250 مل (أي ما يعادل تقريبًا 160 جرام من الدقيق)

Аладкі на малацэ - выдатны варыянт для сняданку. Прынята лічыць, што аладкі рыхтуюць на кефір. Сёння гэтую догму развеем і прыгатуем класічныя оладушки на малацэ. Па гэтым рэцэпце яны атрымліваюцца далікатнымі, сярэдняй таўшчыні, добра смажацца нават без алею, проста на сухой патэльні з антіпрігарная пакрыццём. ВАЖНА: аладкі на малацэ ня атрымаюцца такімі ж пышнымі і паветранымі, як дражджавыя ці аладкі на кефір. У гэтых оладушков структура будзе шчыльнай. Але калі печ оладушки невялікага памеру, то яны паднімуцца за кошт разрыхляльніка і будуць даволі мяккімі. Інгрэдыенты Малако - 200 мл Мука - 1,5-2 шклянкі (залежыць ад пакуты) Яйка курынае - 2 шт. Цукар - 1-2 ст.л. Разрыхляльнік для тэсту - 1 ч.л. (З горкай) Соль - па гусце Масла раслінны для смажання - 100 мл Аб'ём шклянкі - 250 мл (што прыкладна роўна 160 г мукі)


Pancake susu adalah pilihan sarapan yang enak. Secara umum diterima bahwa pancake dimasak dengan kefir. Hari ini kita akan menghilangkan dogma ini dan menyiapkan pancake klasik dengan susu. Menurut resep ini, mereka empuk, dengan ketebalan sedang, digoreng dengan baik bahkan tanpa minyak, hanya dalam wajan kering dengan lapisan anti lengket. PENTING: pancake dengan susu tidak akan menjadi mengembang dan lapang seperti pancake ragi atau kefir. Pancake ini akan memiliki struktur yang padat. Tetapi jika pancake berukuran kecil, maka mereka akan naik karena baking powder dan akan cukup lunak. Bahan Susu - 200 ml Tepung - 1,5-2 gelas (tergantung tepung) Telur ayam - 2 pcs. Gula - 1-2 sendok makan Baking powder untuk adonan - 1 sdt. (dengan slide) Garam - secukupnya Minyak sayur untuk menggoreng - 100 ml Volume gelas - 250 ml (yang kira-kira sama dengan 160 g tepung)