Ночное Хрущевское дрожжевое тесто выпечка в духовке Как и что Приготовить Видео Рецепт

Ночное Хрущевское дрожжевое тесто выпечка в духовке Как и что Приготовить Видео Рецепт

Меня попросили приготовить ночное Хрущевское тесто, проверить какая будет выпечка из этого теста, а так же приготовить из размороженного теста. Из размороженного теста будут жареные пирожки в следующем видео. Пирожки в духовке получаются вкусными, очень пышными и мягкими. Выпечка из этого теста не черствеет.

Тесто:
дрожжи прессованные -30 гр., сухие-10-11 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 1 чайная ложка с большой горкой - 10 гр.
сахар - 50 гр.
масло подсолнечное - 100 гр.
молоко теплое или комнатной температуры - 500 гр.
мука - 1 кг.+ 40 гр.

Для начинки в рулетики мягкое сливочное масло и сахар.
На 1 рулетик кладу 1 не полную чайную ложку масла и 1 чайную ложку сахара

Приготовление:
- если используете прессованные дрожжи, то проверьте их на активность, добавив в дрожжи из общего количества немного сахара, муку и молоко, перемешать, поставить в теплое место для подъема
- в яйца добавить соль, сахар, масло подсолнечное, хорошо взбить, добавить молоко, поднявшиеся дрожи или сухие дрожжи,
перемешать, добавить муку, замесить гладкое и мягкое тесто
- тесто слегка смазать подсолнечным маслом, поместить в чашу или контейнер, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник на ночь
- утром или днем вынуть тесто, обмять, оставить при комнатной температуре, чтобы согрелось и слегка поднялось, затем приступать к формовке выпечки, либо из холодного теста сформировать шарики, прикрыть полотенцем и оставить для подъема
- далее руками формирую лепешки, каждую лепешку смазывать мягким сливочным маслом(можно растопленным), сахаром и формирую рулетики
- рулетики закрыть полотенцем, оставить на расстойку 7-10 минут, выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 15-25 минут, зависит от духовки.
при 180 гр. 20-25 мин.

* Полюбила это тесто. Выпечка нежная и мягкая много дней.

Посмотреть другие видео рецепты можно здесь: https://suchanbuks.ru

Видео Рецепты: https://tu.suchanbuks.ru/newvideos.html

https://www.youtube.com/watch?v=8JVB2NX2bjc&t=22s

* Волшебные плюшки - ватрушки. Тесто - пух! https://www.youtube.com/watch?v=oVsTLCBK-NU&t=2s

* Вся сладкая выпечка. https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y

- Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://bit.ly/3pUcAnY

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Wander Into исполнитель ann annie

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Just Stay исполнитель Aakash Gandhi