МРАМОРНЫЙ КЕКС! МЯГКИЙ И ПЫШНЫЙ!

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
МРАМОРНЫЙ КЕКС!
Пышный, мягкий и очень вкусный, готовится просто и быстро! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Форма 25*13*6 (либо круглая 22см)
Ингридиенты:
Сливочное масло 120 г.
сахар 180 г.
щепотка соли, ваниль
яйца 3 средних шт.
сметаны 130 г. (любой жирности)
муки 200 г +/-
разрыхлитель 1.5 ч.л.
какао 20 г. + вода

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилью до пышности. Можно сначала растереть лопаткой или ложкой, а потом взбивать миксером (если нет миксера, можно взбивать венчиком). Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого до однородного состояния. После добавить сметану(также можно добавить кефир или йогурт) и перемешать миксером примерно 1 мин. Смешать просеянную с разрыхлителем муку. Постепенно вводить её в масляную смесь, замесить однородное тесто. Долго вымешивать тесто не надо, а то оно станет более плотным и менее пышным, как только масса стала однородной больше взбивать не надо. Если сметана или кефир сильно кислые, то добавьте ещё щепотку соды, чтобы тесто лучше поднималось. Должна получиться кремовая консистенция. Разделить тесто на 2 равные части. Какао развести водой до консистенции как густая сметана. В одну часть добавить какао и перемешать до однородного шоколадного цвета.
Смазать форму маслом и присыпать мукой или накрыть пергаментом. Выложить поочерёдно светлое и темное тесто.
С помощью шпажки сделайте по поверхности несколько круговых движений, чтобы слои слегка перемешались, создавая "мраморный эффект". Также пирог можно сделать ввиде зебры. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 50-60 мин. Готовность проверять сухой деревянной шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Категория
Новогодние рецепты
Комментариев нет.

Следующее