МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1 ЧАС ЦЕЛЫХ 6 БЛЮД!!! | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 БЫСТРО ВКУСНО ПРОСТО

#новыйгод2021#новогоднееменю2021#новогоднийстол2021

Свинина с орехами
Кусочек свиной шеи 1,5 кг посолить со всех сторон (я солила прикопченой солью)
Далее посыпать сушёным чесноком. Можно взять и обычный, но сушёный более ароматный и покроет всю свинину, поперчить и все специи распределить по мясу. На сковороде нагреть масло и обжарить кусочек свинины со всех сторон до румяной корочки. Примерно 3-4 минутки с каждой стороны. Пока жарится свинина мы измельчим в блендере 150 гр грецких орехов.
Смазываем нашу свинину горчицей, добавляем немного тобаско(не обязательно, а опционально), хорошенько погладим наше мяско. Перекладываем на противень с фольгой и закрываем ею же наше мясо. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут открыть верх мяса, чтобы подрумянилось и оставить ещё на 20 минут. У меня мясо запекалось ровно 1 час. Здесь иногда может потребоваться немного больше, так как все зависит от духовки и от мяса, так что проверяйте на готовность



Салат 1
1 большой отварной картофель нарезаем мелким кубиком
Далее нарезаем кубиком 4 небольших солёных огурца
Мясо копченой курицы тоже мелко нарезаем
Шинкуем зелёный лук
Мелко нарезаем 2 отварных яйца
На мелкой терке натираем 50 гр сыра
Добавляем консервированный зелёный горошек и 3 столовые ложки майонеза. Все хорошо смешиваем.
Салат готов



Второй салат
Мелко нарезаем мясо отварной курицы
2 средних огурца нарезаем кубиком
Добавляем сюда консервированную красную фасоль гр 150
100 гр сыра натереть на мелкой терке и добавить в салат
Мелко нашинковать петрушку, укроп и зелёный лук
Заправка к салату простейшая: 3 ст. л. Йогурта, 1 ст л майонеза, 2 зубчика чеснока выплавленные через пресс.
Добавляем в салат жареных кедровых орешков, примерно граммов 70-80 и тщательно перемешиваем



Канапе
Нарезаем багет кружочками и подсушиваем его в духовке
Тем временем при помощи овощечистки нарезаем огурец на тонкие пластинки
Помидоры черри разрезаем на половинки
Очень тонко нарезаем сыр. Кстати, лайфхак: нарезать тонко сыр поможет овощечистка. Ни один нож и ни одни руки не нарежут так ровно и так тонко, так что пользуйтесь!
Смазываем подсушенные багет творожным сыром, на него кладём кусочек сыра. На шпажку надеваем половинку помидоры Черри, дальше нанизываем огурец в виде волны и после огурца накалываем на шпажку сырокопченую колбасу тоже в виде волны.шпажку с овощами и колбасой мы втыкаем в гренку с сыром.

Закуска из огурцов с красной рыбкой
Половинку мягкого авокадо полить соком половины лайма и размять вилкой до кашицы. Посолить, поперчить и добавить 1 зубчик чеснока пропущенный через пресс.
Огурец нарезаем на кружочки толщиной около 3 см и выкладываем на блюдо для подачи
Мелко нарезаем зелёный лук и 100 гр красной рыбки. На огуречные кружочки выкладываем намазку из авокадо. Сверху выкладываем нареканию красную рыбку. В конце посыпаем зелёным луком.

ДЕСЕРТ

200 гр сыра маскарпоне и 1 чайную ложку экстракта ванили смешать блендером. Добавить 2 столовые ложки сахарной пудры и довести блендером до однородности. Займёт это секунд 30. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой.

У клубники отрезаем основание, чтобы она устойчиво стояла на ровной поверхности.и срезаем заострённые верхушки на 1 см - это будут колпаки у наших маленьких Санта Клаусов.
Ставим ягоды клубники широкой плоской стороной на блюдо для подачи. И отсади всем на ягодку слой крема 1-2 см. Сверху кладём колпаки. И при желании на колпачок можно поставить ещё точечку крема. Я почему то об этом забыла) из любой чёрной шоколадки делаем глазки нашим Санта Клаусам.

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека We Wish You a Merry Christmas (исполнитель: Twin Musicom): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Огромное Вам спасибо за просмотр, пальчик вверх и комментарий! Мне очень важна Ваша поддержка, отзывы, советы! Давайте дружить и вместе помогать друг другу! До встречи в новых рецептах! Искренне и всегда Ваша Food Good)))
____________________________________________________________________
КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

❤️INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodgoodchef/
Мой ник в Instagram: foodgoodchef
❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: https://vk.com/foodgood18
❤️ЯНДЕКС ДЗЕН https://zen.yandex.ru/id/5e331721f2b23a3873c1f7ab
_____________________________________________________________________
ПЛЕЙЛИСТЫ С ОТЛИЧНЫМИ РЕЦЕПТАМИ:

✅ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА | Рецепты тортов
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZln2chdg_E2H068nNa0wIiAO

✅ Новогодние рецепты. Рецепты на Новый Год
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZllsPYMMmjXYh5Dhmzr5DyD9

✅ Праздничные рецепты | Рецепты для Праздничного Стола
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEVhxwYnSZlmZ3JHTgzoWKtRHFxGT2Rlx
__________________________________________________________________________________