Манты с тыквой Манты без мантоварки Два блюда в одном. Лучший рецепт теста для мантов.

54 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Манты с тыквой. Манты без мантоварки. Два блюда в одном. Лучший рецепт теста для мантов и пельменей.
Ингредиенты для теста:

мука - 600 гр
вода холодная - 200 мл
соль - 1 ч.л.

Ингредиенты для мантов:
тесто - 500 гр
фарш - 400 гр
тыква - 300 гр
соль - 1 ч.л.
перец,специи по вкусу

Зажарка:
куриная голень - 8 шт
морковь -200 гр
лук - 100 гр
соль, специи
вода - 300 мл

Приготовление:

Приготовить тесто.
В холодную воду добавить яйцо , соль и размешать до растворения соли. Муку просеять, сделать в ней воронку и влить яичную смесь. Месить тесто 10 минут и убрать в пакет отдохнуть 30 минут. В это время готовим фарш.

В глубокую миску кладем фарш, добавляем тыкву и репчатый лук, нарезанные кубиками.
Добавляем соль, перец и вымешиваем.Убираем в сторону.
Тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты. Класть на них начинку и скрепить уголки.

В глубокий казан или вок сковороду налить масло, нагреть его и выложить голени.Обжарить на сильном огне со всех сторон, чтобы образовалась корочка.
Добавить лук, морковь,картофель, налить воды , сверху выложить манты , закрыть крышкой. После закипания убавить огонь и довести до готовности.
Приятного аппетита!
Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее