Лавандовые макарон на швейцарской меренге | Смородиновый ганаш, клубничный крем-чиз | LoveCookingRu

Лавандовые макарон, смородиновый ганаш и клубничный крем-чиз - не особо распространённый десерт, но любителям лаванды понравится. У этих макарон лёгкий аромат лаванды и кислинка смородиновой начинки. Крем-чиз с порошком сублимированной клубники тоже придаёт приятный вкус миндальному десерту. Приготовила две начинки для макарон, чтобы вы могли выбрать. К лавандовому печенью ещё бы хорошо подошёл крем-чиз с добавлением лимонного сока и цедры. Попробуйте, если любите цитрусовые.

Тайм-код:
00:00 Введение
00:17 Швейцарская меренга
01:04 Макаронаж
02:32 Отсадка макарон
03:09 Выпечка лавандовых макарон
04:01 Смородиновый ганаш
05:14 Клубничный крем-чиз на масле
06:06 Вкусный результат

✅Ингредиенты на лавандовые макарон
Примерно 44 шт. диаметром 4 см:

Швейцарская меренга:
85 г яичного белка
85 г сахара
пищевой краситель

Макаронаж:
меренга
90 г миндальной муки
80 г сахарной пудры
1 ст.л. сушёной лаванды (для кулинарии)

Смородиновый ганаш:
70 г тёплого белого шоколада
30 г горячих сливок 33-35%
30 г горячего смородинового пюре
15 г сливочного масла комнатной температуры

Клубничный крем-чиз:
85 г сливочного масла комнатной температуры
130 г творожного сыра
2 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. порошка сублимированной клубники

✅Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/lavandovye-makaron-smorodinovyj-ganash/

✅Поддержать развитие канала: https://pay.mysbertips.ru/10278380

✅Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
* Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда


#макарон #макаронс #lovecookingru #смородиновыйганаш #ганашнабеломшоколаде #кремчиз #начинкадлямакаронс #лавандовыйдесерт #десерты #безглютена #лавандовыемакарон #миндальноепеченье

✅Другие мои рецепты макарон и начинок для них:

Арбузно-лаймовые макарон: https://youtu.be/JOwEP4t1xmA

Шоколадные макарон с кофейным ганашом: https://youtu.be/GU994zbn13Q

Макарон на итальянской меренге в электрической и газовой духовках: https://youtu.be/HFP9KXonT6Y

Новогодние макарон на швейцарской и французской меренге: https://youtu.be/GRi-a0a1PJQ

Ягодный и карамельный ганаш: https://youtu.be/0cbalP7dGm8

Крем-чиз на белом и тёмном шоколаде: https://youtu.be/TlQe4lEm2eY

10 рецептов ганашей: https://youtu.be/jqMOnEN7tEU