Как Приготовить Копченый Бекон в Духовке [Копченый Бекон в Меду без Копчения] Жидкий Дым

42 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Копченый Бекон в Меду без Копчения. Бекон в духовке. Что приготовить из подчеревка? Подчеревок в Жидком Дыме. Грудинка в Духовке. Бекон из прослойки (брюшины) - мясной деликатес своими руками. Попробуйте хоть раз приготовить мясо таким способом. Я уверен, что этот деликатес будет по достоинству оценен вашими родными и близкими. Бекон получается намного вкуснее, сочнее и ароматнее, чем купленная в магазине.

Способ приготовления:
- сухой посол (2% посолочной смеси от веса мяса, 50/50 обычной соли и нитритной соли) в течении 5-6 суток в холодильнике
- после засолки промыть куски под проточной водой
- добавить в пакет с мясом жидкий дым на 5 минут
- прогреть в духовке при температуре 50-60 градусов в течении 1 часа
- доведение до готовности (68-70 градусов в центре мяса) при температуре 80-85 градусов (приблизительное время 2 часа)
- охладить в прохладном месте
Пишите комментарии!!!! Ставьте лайки!!!!
Подписывайтесь на мой канал!!!!

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCNrn...

Мой канал Дзен zen.yandex.ru/id/61460abae2648b1d7b08f81e

Как сделать легко и просто коптильню для холодного копчения смотри мой ролик https://youtu.be/gpPPr7nRlDg
Грудинка горячего копчения: https://youtu.be/HCCWE4jnTVs
Курица горячего копчения: https://youtu.be/RC6gSozU7ok
Копчено-вареная курица: https://youtu.be/a7HEYyJottc
Рецепты из грудинки(подчеревка):
https://youtu.be/xSoyC9Y7wzA
https://youtu.be/6IZlOtq35Bo
https://youtu.be/EUAAWpRLFHs
https://youtu.be/88XnxMc8DKM
https://youtu.be/j-o6FV9vePo
и еще много простых и вкусных рецептов на моем канале
https://www.youtube.com/c/СержБлагой

Моя почта: https://gippopapa2@gmail.com

#КопченыйБеконвМедубезКопчения #ПодчеревоквЖидкомДыме #ГрудинкавДуховке #бекон #беконвдомашнихусловиях #какприготовитьбекон #грудинка #копченаягрудинка #горячеекопчение #какзакоптить #какприготовить #каккоптитьмясо #копчениегрудинки #какзасолитьгрудинку #брюшина #пузанина #подчеровок #прослойка #свинаягрудинка #домашняягрудинка #вдомашнихусловиях #грудинкасвиная #бекондома #мясо #салорецепт #корейка#жидкийдым #копчениежидкийдым #беконвдуховке #домашнийбекон рецепт бекона копченый бекон в домашних условиях
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее