Как засолить скумбрию вкусно и просто. Скумбрия в горчичном рассоле

34 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Скумбрия в горчичном рассоле кусочками готовится предельно просто, быстро и получается необыкновенно вкусной! Уже через сутки можно наслаждаться нежной соленой рыбкой.
Рецепт:
скумбрия - 2 шт.
соль крупная - 3 ст. л. (80 г)
сахар - 1 ст. л. (15 г)
горчичный порошок - 1 ч. л. (5 г)
лавровый лист 2 шт.
черный перец горошком 5 шт.
вода - 1 л
________________________________
Способ приготовления:
1. Скумбрию разморозить, переложив из морозилки в холодильник на ночь.
2. Приготовить горчичный рассол: соединить все продукты для рассола, залить водой, довести до кипения и кипятить три минуты. Затем остудить до комнатной температуры.
3. Рыбу выпотрошить, убрав плавники, голову, хвост и внутренности. Удалить черную пленку со стенок брюшка. Удобнее разделывать скумбрию, когда она не до конца разморожена. Помыть тушку под холодной водой и разрезать на кусочки.
4. Подготовленные куски скумбрии сложить в емкость для засолки. Это могут быть стеклянная банка, миска или контейнер. Залить холодным рассолом. Чтобы рыба не всплывала, сверху можно накрыть тарелкой или другим грузом. Убрать в холодильник на сутки.
___________________
Смотрите также:
Скумбрия в духовке - самый простой Рецепт! https://youtu.be/VzU5UZs35JM
Скумбрия в луковой шелухе - как копченая ! https://youtu.be/MYZhOy0THB4
Сельдь в горчичном соусе. Супер закуска из селедки! https://youtu.be/NtaAzwWMmvE
Как засолить селедку. Кусочками. https://youtu.be/6sZLlPbj0l4
Селедка сухого посола https://youtu.be/XP8gDBfOjV4
Как почистить и разделать Соленую Селедку https://youtu.be/N4UVgkwcQH8
Как засолить Селедку целиком в рассоле https://youtu.be/89SmZ2YXmOE
Селедка в духовке может удивить! https://youtu.be/gJf9YU4hgpg
Плейлист Блюда из рыбы https://www.youtube.com/watch?v=hgJmSAZ91QU&list=PLafCkGhC45HjkgQJHF534zaMtcAXMKmGE

Буду благодарна за поддержку канала: https://money.yandex.ru/to/410011353912941
https://paypal.me/edimkashu

Подписывайтесь на мой кулинарный канал: ➭ http://www.youtube.com/c/EdimkashuRu
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Делитесь фото
Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее