Два лучших способа копчения сала | пошаговый рецепт | выбираем лучшее сало горячего копчения

7 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Коптим сало в формате эксперимента: готовим посолочную смесь, вакуумируем и коптим грудинку в коптильной камере двумя способами.

Таймкоды:
00:09 — как будем коптить сало;
00:53 — рецепт посолочной смеси;
1:28 — солим сало;
4:42 — результаты через 7 дней;
5:40 — пробуем и делаем выводы, какое сало вкуснее.


Ингредиенты посолочной смеси (на килограмм сала):
10 г. — нитритной соли
10 г. — поваренной соли
2 г. — черный молотый перец
2 г. — сухой чеснок
2 г. — паприка

#рецептсала #домашнеесало #копчениесала
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее