Готовим маринад для засолки скумбрии или селёдки . Рыбка получается пряная и в меру соленой.

12 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель
Готовим маринад для засолки скумбрии или селёдки . Рыбка получается пряная и в меру соленой. Это очень просто , а главное без химии.

На 1 литр воды
3 ст. л соль
1 ч.л сахар
0,5 ч.л кориандр
2 шт гвоздика
3 шт лавровый лист
5 шт перец горошком
5 шт душистый перец.

В сотейник наливаем воду ставим на плиту, закидываем все специи , соль, сахар.
Как только рассол закипит, кипятим 10 минут, под крышкой на среднем огне, чтобы наш рассол не выкипел. Остужаем рассол до комнатной температуры.
Рыбу чистим , по желанию обрезаем голову ( я голову обрезала чтобы поместить в контейнер) и хорошо промываем . Укладываем в контейнер и заливаем остывшим рассолом, закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 3 суток .
Через 3 суток рыба готова . Я подавала с картошечкой
Категория
Домашние заготовки на зиму Видео рецепты
Комментариев нет.

Следующее