Вкусные Оладьи со стеклянной лапшой и кимчи Рецепты Блюд Корейской кухни (0+)

36 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель

Вкусные Оладьи со стеклянной лапшой и кимчи Рецепты Блюда Корейской кухни (0+)

Представляем видеорецепт оладушек со стеклянной лапшой, овощами и кимчи
в рамках проекта «Вкусная Корея - Блюда с кимчи». Оладьи с кимчи - необычная разновидность 달걀 만두 (корейских яичных пельменей),
при этом процессе приготовления схож с корейскими блинчиками Кимчи Джон.
Также является популярным традиционным блюдом, отличающимся легкостью приготовления и доступностью ингредиентов. Подается как панчхан (закуска) к основному блюду или напиткам.
___________________________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Стеклянная лапша - 30 г
• Кимчи - 30 г
• Репчатый лук - ¼ .луковицы
• Морковь - ¼ шт.
• Грибы пхёго (шиитаке) - 1 шт.
• Зелёный лук - 20 г
• Яйцо - 3 шт.
• Кунжутное масло - 1 ст. л.
• Соевый соус - 1,5 ст. л.
• Рубленый чеснок - ½ ст. л. (3 зубчика)
• Черный молотый перец (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло

Следующие ингредиенты можно приобрести в магазине корейских товаров или интернет-магазине.
• Грибы пхёго (шиитаке)
• Стеклянная лапша
• Кимчи (рецепт приготовления кимчи также можно найти в наших предыдущих видео)
• Кунжутное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. ¼ луковицы нарезам мелкими кубиками.
2. ¼ моркови нарезам мелкими кубиками.
3. 1 гриб пхёгорезаем мелкими кубиками.
4. Маленький пучок чесночного лука на длину примерно 0,5 см.
5. Мелко нарезаем кимчи
6. Доводим воду до кипения, опускаем стеклянную лапшу в кастрюлю и варим в течение 5 минут.
7. В кипящей не соленой воде отвариваем в течение 5 минут 30 г стеклянной лапши. После сливаем воду и хорошо промываем лапшу в холодной воде.
8. В готовую лапшу добавляем 1 ст. л. кунжутного масла, 1,5 ст. л. соевого соуса, ½ ст. л. рубленого чеснока и 1/5 ст. л. черного молотого перца. Тщательно перемешиваем.
9. Лапшу нарезаем длиной примерно 1 см.
10. Смешиваем в одной миске все ранее нарезанные ингредиенты. Добавляем 3 яйца и 1 ч. л. соли. Перемешиваем.
11. На сковороду наливаем небольшое количество масла. Затем на разогретую поверхность выкладываем небольшое количество смеси, как для обычных оладий.
12. После того как прожарится нижняя сторона складываем оладушек на 2 части и придавливаем.
13. Выполните сервировку блюд по вашему вкусу.

Приятного аппетита! 맛있게 드세요!

Возрастные ограничения: 0+
___________________________________________________________________
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Сайт: http://russia.korean-culture.org
ВК: https://vk.com/kculturerus
FB: https://www.facebook.com/kculturerus
Instagram: https://www.instagram.com/kculturerus/
___________________________________________________________________

Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее