Блюдо с изюминкой для настоящих гурманов. Простейшее #тесто и оригинальное наполнение [новый рецепт]

52 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Блюдо с #изюминкой для настоящих #гурманов. Простейшее тесто и #оригинальное наполнение [новый рецепт]

Я готовлю своим любимым вареники с самими разными начинками. Особенно классно летом, когда такое разнообразие фруктов и ягод. Я уже рассказывала как приготовить вареники с клубникой https://www.youtube.com/watch?v=7o7YHzQXFMk
и малиной https://www.youtube.com/watch?v=SwP8BXRrPUo

Сегодня - мега вкусный и оригинальный рецепт - вареники с красной смородиной или, как говорят в моей семье, с поричкой.

Во всех этих рецептах я готовлю разное тесто. И вы можете выбрать именно то, что больше всего вам понравится. Блюда все простейшие в приготовлении и очень быстро готовятся, а съедаются за минуту - потому что это - ну очень вкусно.

Итак, для вареников с красной смородиной нам понадобятся:
Для теста:
Кефир 1 стакан 200 мл жирность 2,5 %
Сода 1/2 ч.ложки
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Сахар 1 ч.ложка
Мука 300-400 гр

Для начинки:
Смородина 200 гр
Сахар по вкусу

Подготовим смородину - очистим, переберем и помоем ее под проточной водой. Оставим, чтоб стекла вода и ягоды просохли.

Берём стакан кефира комнатной температуры. Жирность не менее 2,5 %. Всыпаем пол чайной ложки соды, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем, добавляем яйцо, щепотку соли, чайную ложку сахара и 3 стакана муки.
Перемешиваем, добавляем просеянную муку небольшими порциями. Теперь, замешиваем тесто рукой.
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и вымешиваем его дальше.
Опять присыпаем рабочую поверхность мукой, отрезаем кусочек теста и раскатываем его толщиной 2-3 мм. Бокалом или стаканом вырезаем кружочки, убираем лишнее тесто и начинаем лепить вареники.
В центр теста выкладываем смородину и присыпаем сахаром. И так, делаем вареники из всего теста.
Кипятим воду, подсаливаем ее и выкладываем в кипяток вареники. Как только они всплывут, закипят варим их 3-4 минуты.
Посыпаем сверху сахаром, перемешиваем и подаём к столу.
Вкуснейшее и оригинальное блюдо готово. Приятного аппетита!
Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее