Баклажаны по-китайски (Chinese eggplant ) — Самый Вкусный Рецепт Хрустящих Баклажанов в Крахмале

40 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Баклажаны по-китайски (Chinese eggplant ) это вкуснейшее блюдо китайской кухни. Его готовят и летом и зимой в каждом ресторанчике страны. Везде оно получается с отличительным вкусом, и везде съедаешь это блюдо с огромным аппетитом.

Хочу поделиться очень вкусным рецептом, которому училась у китаянки. На мой взгляд это один из самых удачных исполнений. Баклажаны здесь получаются с очень мягкой и нежной серединкой, но хрустящие снаружи. Есть секрет, как такие сделать. И о нем обязательно расскажу в видео.

Ингредиенты:
3-4 баклажана
0,5-1 болгарский перец
1 головка репчатого лука
7 зубчиков чеснока
2 ч. ложки или 15-20 гр муки
растительное масло для жарки

Для приготовления крахмальной воды:
0,5 ч. ложки крахмала
20-25 мл или 2 ст. ложки воды

Специи и приправы:
0,5 стручка острого перца
0,5 ч. ложки красного острого перца
1 ч. ложка 9% уксуса
0,5 ч. ложки или 2 гр сахара
1/4 ч. ложки или 1 гр соли
+ 3 гр соли для посола баклажанов

Ingredients:
3-4 eggplants
0.5-1 bell pepper
1 head of onion
7 garlic cloves
2 teaspoons or 15-20 g of flour
vegetable oil for frying

For the preparation of starch water:
0.5 teaspoons of starch
20-25 ml or 2 tablespoons of water

Spices and seasonings:
0.5 pods of hot pepper
0.5 teaspoons of red hot pepper
1 teaspoon of 9% vinegar
0.5 teaspoons or 2 grams of sugar
1/4 teaspoon or 1 g of salt
+ 3 g of salt for eggplant salting

Этот рецепт также есть и у меня на блоге. Приглашаю посмотреть, вот ссылка https://sekreti-domovodstva.ru/baklazhany-po-kitajski.html

Рецепты простых и вкусных мясных, рыбных вторых блюд, а также блюд из курицы в плейлистах нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat3K39KLzCXWeX1-A61T63Lj

Вкусные закуски для праздников и будней в плейлисте нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat3_2EQRZJ4LfCs9ac8X0AYe

#баклажаны #баклажаныпокитайски #секретыдомоводства
Категория
Видео рецепты Первых блюд
Комментариев нет.

Следующее